Suggestions

Entrées

Soupe froide du moment 8€

Salade au Saint-Marcellin, miel et noix 11€

Ceviche de cabillaud   12,00€

Chipiron à l'encre   13,00€

Pintxo du moment  13€

Tartare de truite des Pyrénées 14€

Foie-gras "maison" et sa compotée d'oignons  16€

6 huîtres Spéciales de l'Impératrice Joël Dupuch  18€

POISSONS

Poisson du marché (plat élaboré et prix suivant arrivages)

Merlu Koskera  22€

Gambas planchées, risotto aux champignons, émulsion huile d'olive 23€

VIANDES

Boudin planché, chutney et écrasé de pommes de terre  18€

Axoa de veau maison, pommes de terre grenaille  18€

Echine de porc braisée aux légumes d'automne  22€

Fricassée de ris de veau, pommes de terre et champignons, sauce vin rouge  25€

TOUS  NOS  PLATS  SONT  FAITS  MAISON
* Viande d’origine france et U.E