Entrées :
- Sardines de Getaria à l'huile d'olive 12 €
- Terrine de cochon, noisette et piquillos 13 €
- Salade de tomates anciennes et pickles 13 €
- Truite de Baïgorry marinée et sucrines 16 €
- Burrata basque de chez Beñat et confiture de tomate maison 17 €
- 6 huitres (prix selon arrivage)
Plats :
- Risotto d’Orzo au fromage de brebis et chorizo 19 €
- Rumsteak du Pays Basque, salade et frites maison 26 €
- Côte de veau du Pays Basque (900g) pour 2 personnes, jus réduit vanille et citron vert 70 €
- Poisson du marché (prix selon arrivage)
Une envie de fruits de mer, on en fait notre affaire ! Appelez pour
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Les Classiques :
- Tartare de bœuf du Pays Basque 19 €
- Axoa de veau du Pays Basque 19 €
- Calamars à la plancha et piperade 21 €
- Assiette végétarienne 22 €
- Filet de merlu à l’espagnole pour 1 personne 24 €
- Côte de bœuf du Pays Basque pour 2 personnes 65 €
Dessert :
- Mamia de la maison Goxoan 7 €
- Crème chocolat 7 €
- Café/chocolat liégeois ou dame blanche 8 €
- Coupe colonel 9 €
- Baba au rhum 9 €
- Gâteau Basque à la noisette de la maison Pariès et glace vanille 9 €
- Assiette de fromages de chez Beñat 12 €
- Glace Artisanale 3 € / boule
