Le restaurant est fermé du 1er Janvier à fin mars 2021 pour travaux.
Calmars à la plancha(chipirons), pommes de terre et pipérade 19€
Pièce de boeuf du moment (prix selon arrivage)
Filet de merlu cuit à l'espagnole 23€
Côte de bœuf "baserria 0 km" piments de Padron et frites maison 58€
Tartare de boeuf Charolais au couteau 18€
Assiette végétarienne 20€
L'assiette de charcuterie Basque
Pâté au piment d'Espelette, saucisson, chorizo, lomo séché, jambon, guindillas
Le merlu cuit à l'espagnole, pommes de terre et piments grillés
ou
La côte de bœuf et ses frites maison
Dessert de la carte
Un café
Padronnes fleur de sel 8,00€
Chipirons à la plancha 8,00€
Rillettes de truite des Pyrénées 8€
Graisserons gratinés à l'ardi gasna 9€
Croquettes au jambon (6 pièces) 9,00€
Albondigas à la sauce tomate 9€
Assiette de fromages de chez Beñat 10,00€
Chipirons à l'encre 13,00€
6 huîtres spéciales de l'Impératrice 18,00€
Planche de charcuterie 18,00€
Café, chocolat Liégeois ou Dame blanche 8€
Coupe Colonel 8€
Crèmeux chocolat noisettes 9€
Brioche perdue, ananas rôti, glace vanille 9€
Moelleux pistache, crème pralinée 9€
Pavlova aux fruits de saison 10€
Ardi gasna et bleu basque de chez Beñat 10€
Dessert du jour (selon arrivage)
Les glaces artisanales 2,90€/boule
Vanille, cchocolat, café, pistache, citron jaune, fraise, rhum-raisin, caramel au beurre au sel de Guérande